„Warzywa, owoce i pełne ziarno praktycznie zawsze zawierają mniej kalorii niż mięso, nabiał i jajka. Przyczynia się do tego  ich niska zawartość tłuszczu (…). Co więcej produkty roślinne są bogate w błonnik, który powoduje, że najadasz się, zanim dostarczysz organizmowi zbyt wiele kalorii. Badania wykazały, że każde 14g błonnika w codziennej diecie powoduje spadek ilości konsumowanych kalorii o około 10%.” *

Zapraszam na weganizm po tajsku, już w ogóle nie wspomnę, że jest pycha!

Foto: M.Bojko

Składniki:3 zielone cukinie

2 żółte cukinnie

40 dkg pieczarek

1 puszka mleka kokosowego (najlepiej tajskiego)

przyprawa indyjska – garam masala, curry (jamajskie)

sól, pieprz

Warzywa i pieczarki podsmżamy na oleju, dodajemy mleko i przyprawy. Możemy to zrobić w woku lub na patelni. Warzywa muszą być lekko kruche.

Porcja dla 4 osób. Podajemy z ryżem lub makaronem.

*Neal D. Bernard „Wygraj z rakiem”

Przyprawy można kupić w  http://swiatprzypraw.com.pl/

Add to Favourites