- Wynik: 40
- Czas przygotowania: 10minuty
- Czas gotowania: 30minuty
Ciasto truskawkowe - bezglutenowe
Składniki
- Składniki na ciasto:
- płatki owsiane górskie - 1 szklanka
- mąka owsiana - 1 szklanka
- olej kokosowy - 1/2 szklanki
- brązowy cukier - 1/2 szklanki
- orzechy włoskie - 3/4 szklanki
- wiórki kokosowe - 1/3 szklanki
- sól - 1/4 łyżeczki
- proszek do pieczenia bez aluminium - 1/2 łyżeczki
- Masa truskawkowa:
- truskawki - 2,5 szklanki
- maliny - 1 szklanka
- brązowy cukier - 1/3-1/2 szklanki (można więcej)
- skrobia kukurydziana lub mąka ziemniaczana - 2,5 czubate łyżeczki
Instrukcje
Olej kokosowy topimy w garnku, orzechy siekamy na drobno mieszamy z resztą składników na ciasto.
Warstwę truskawkową możemy zrobić ze świeżych lub mrożonych truskawek i malin (zamiast malin można użyć pokrojony rabarbar). Gotowałam ją z cukrem, na małym ogniu, przez 10 min.; następnie owoce rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków (możecie użyć miksera). Skrobię kukurydzianą rozpuściłam w małej ilości zimnej wody i dodałam do gotującej się masy truskawkowej, ciągle mieszając aby nie powstały tzw. "kluchy" lub "kluseczki":). Całość gotowałam jeszcze ok. 1 min.
Ciasto podzieliłam na 2 części. Jedną część ciasta wyłożyłam ugniatając na blaszce (24 x 24 cm) i zapiekłam w piekarniku w temp. 350F (ok. 160C) przez 10 min. Następnie dodałam masę truskawkową i posypałam resztą ciasta i piekłam ok. 30 min w tej samej temperaturze. Mamy uzyskać jasno brązowy kolor.
Podajemy z jogurtem lub lodami z kaszy jaglanej. Pycha!!!
Przepis dla 4 osób.
owies zawira gluten, wiec nazwa w przepisie troche przekłamana
można dostać płatki owisiane bezglutenowe
można kupić płatki owisiane bezglutenowe
Można kupić płatki owsiane – bezglutenowe
Można kupić płatki owsiane – bezglutenowe, niestety są one droższe.
a kupić płatki owsiane – bezglutenowe, niestety są one droższe.
Możesz kupić płatki owsiane – bezglutenowe, niestety są one droższe.
Dzień dobry,
jaki proszek do pieczenia bez aluminium Panie polecają? Kilka razy próbowałam piec z proszkiem eko firmy Amylon i same zakalce ;-(
Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam,
używam