Posts Tagged ‘nasiona chia’

BAGIETKI z Quinoa (ryż peruwiański) i nasionami Chia

środa, Luty 13th, 2013

Czasami lubię upiec chleb, który jest naturalnie wzbogacony dużą ilością antyoksydantów, witamin, błonnika, itp. Dodatkiem będą starożytne nasiona przyszłości, jak czasami nazywane są nasiona Chia. To nie koniec, dodatkiem jest również ryż peruwiański, który został ogłoszony przez FAO super ziarnem. Rok 2013 jest „Międzynarodowym Rokiem Quinoa.”

Przebogata kanapka zrobiona z takiego pieczywa nie potrzebuje wiele, no może tylko dobrze dojrzałe avocado z cebulką…

Czyli po raz kolejny zdrowe, smaczne i pożywne.

Składniki: (więcej…)

KOTLECIKI WARZYWNE

środa, Styczeń 9th, 2013

Czy myślisz, że wszystkie kalorie są takie same? Niestety, nie. Jeżeli głównym źródłem dostarczonych kalorii są słodycze, zostaną one w organizmie zamienione na tłuszcz. Jeżeli natomiast ta sama ilość kalorii zostanie dostarczona w postaci owoców, warzyw, orzechów, nasion, czy nierafinowanych produktów, wówczas nasz organizm nie tylko nie odłoży takiej ilości tkanki tłuszczowej jak w przypadku słodyczy, ale odżywimy nasze komórki zawartymi w tych produktach witaminami i solami mineralnymi, a organizm lepiej wykorzysta dostarczone w ten sposób kalorie (Darsi Noonchester, M.S., R.D., of Nourishing Center in Brighton Rock, Michigan).

Foto: M.Bojko

Składniki: (więcej…)

KOTLETY Z SOCZEWICY I SELERA

wtorek, Grudzień 11th, 2012

Badanie znane jako CORA Study wykazało, że wzrost spożycia owoców i warzyw o 100 g dziennie obniża ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową o 30%. W zwiększeniu spożycia warzyw pomogą nam dzisiaj  smaczne kotleciki. Podane np. z chlebem z pełnego przemiału lub z kaszą gryczaną utworzą pełnowartościowe białko. Gdy dodamy do tego zestawu surówkę, spożyjemy więcej niż 100g…

Foto: M.Bojko

Składniki:

(więcej…)

DŻEM I PLACKI Z DYNI

wtorek, Październik 23rd, 2012

Dyniowe danie:  placki z dyni z nasionami chia i do tego przepyszny dżem dyniowy domowej roboty. Smakowitości! Na śniadanko albo deser.

Poza tym,  jedna szklanka  ugotowanej dyni zawiera:

145% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, 

33% dziennego zapotrzebowania na witaminę C,

25% dziennego zapotrzebowania na potas, 

23% dziennego zapotrzebowania na błonnik i około 70 kalorii.

Foto M.Bojko

Składniki: (więcej…)

CZEKOLADOWY BUDYŃ – z awokado, bez mleka i gotowania.

środa, Lipiec 18th, 2012

Dzisiaj możecie się zapoznać z dwoma budyniami „czekoladowymi”, które są proste w wykonaniu, nie zawierają mleka oraz barwników i są dobrym źródłem wapnia, kwasów tłuszczowych omega 3, żelaza, potasu i błonnika.

Budyń z awokado

Foto M. Bojko

Składniki:

1  dojrzałe awokado

banan, miód albo syrob agave

sok z cytryny do smaku

szczypta soli

karob (substytut kakao)

Miksujemy wszystkie składniki w blenderze i dosładzamy do smaku miodem, bananem lub syropem agave.  Gotowe do spożycia po zmiksowaniu.

Budyń z nasion chia

Przepis na ten budyń otrzymalam od mojej koleżnaki Agniezki F., która od wielu lat jest promotorką zdrowego odżywiania.

Składniki: (więcej…)