Posts Tagged ‘soczewica zielona’

BURACZKOWA Z SOCZEWICĄ

piątek, Grudzień 6th, 2013

Okazuje się, że buraczkowa z zieloną soczewicą to doskonałe połączenie smakowe. Jeżeli jeszcze nie próbowałeś takiej zupy, to dzisiaj jest dobry dzień aby ją zrobić.

Składniki: (więcej…)

BAKŁAŻAN Z SOCZEWICĄ I KASZAMI

poniedziałek, Wrzesień 23rd, 2013

Obiadek bez mięsa

Mieszkańcy Bliskiego Wschodu podobno są przekonani, że bakłażan przedłuża życie, Włosi, że działa jak afrodyzjak, a ja uważam, że jest po prostu zdrowy i smaczny, szczególnie w połączniu z kaszą jaglaną, jeczmieną (pęczak) i soczewicą.

Warto spróbować go w takiej wersji.

Składniki:  (więcej…)

SAŁATKA SOCZEWICOWA Z BURACZKAMI

środa, Wrzesień 4th, 2013

Warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste oraz rośliny strączkowe są doskonałym źrodłem błonnika, witamin, soli mineralnych, fitozwiązków i przeciwutleniaczy. Produkty z dużą zawartością błonnika trzeba dłużej przeżuwać, co wpływa na tempo jedzenia, daje uczucie sytości, zmniejsza tempo trawienia, łogodzi skok insulinowy . Błonnik w procesie trawienia pomaga w utrzymaniu właściwej wagi ciała. Proponowana sałatka to sporo błonnika w smacznej postaci.

Składniki: (więcej…)

KROKIETY …NA SKRÓTY

czwartek, Maj 30th, 2013

Ze względu na dużą zawartość błonnika są bardzo sycące, a przy tym dostarczają naszemu organizmowi pełnowartościowego białka i wiele cennych substancji odżywczych.

Soczewica, która jest głównym składnikiem krokietów, jest bogatym źródłem białka roślinnego, jest beztłuszczowa, zawiera kwas foliowy i żelazo.

Kapusta kiszona to znane od wieków źródło witamin B, C, K, oraz m.in. żelaza. Ziemniaki zawierają m.in. witaminę C i rutynę, które sprzyjają pracy naszego serca.

Przepis otrzymałam od koleżanki z branży. Po zrobieniu i spróbowaniu – porażka! Nie byłam w stanie zakończyć jedzenia na jednym, zjadłam 5!

Ciekawe czy Wam też tak posmakuje?

 

Składniki: (więcej…)

PROSTA PASTA Z SOCZEWICY

poniedziałek, Marzec 18th, 2013

Badanie przeprowadzone przez dr A. Solomon na grupie 10,000 tysięcy osób wykazało, że osoby z najwyższym poziomem cholesterolu pomiedzy 40 a 45 rokiem  życia miały o 58 % wyższe ryzyko zachorwania na chorobę Alzheimera w porównaniu do osób z najniższym poziomem cholesterolu.*

Widziałam osoby w różnym stadium tej choroby. Smutne i przykre doświadczenie dla chorego i jego rodziny. Dlatego zachęcam do wprowadznia zmian w jadłospisie i korzystania  coraz częściej z potraw bez produktów pochodzenia zwięrzecego. Zamiast sera czy wędliny, prosta pasta z szoczewicy.

Foto: M.Bojko

Składniki:

(więcej…)

SOCZEWICA ZE SZPINAKIEM

środa, Luty 20th, 2013

Proste dania są zawsze przydatne gdyż nie zawsze mamy czas i ochotę na długie gotowanie. Soczewica jest dobrym rozwiązaniem. Choć należy do roślin strączkowych nie trzeba jej moczyć przed gotowaniem. Jest też bardzo smaczna i bez wykwintnych przypraw, używając wyłącznie soli i czosnku, można z niej wyczarowć smaczne, szybkie i pożywne danie.

Foto. M.Bojko

Składniki: (więcej…)

KLOPSY Z SOCZEWICY W SOSIE POMIDOROWYM

czwartek, Styczeń 3rd, 2013

Jednym z najbardziej popularnych postanowień noworocznych jest zadbanie o swoją sylwetkę, czyli odchudzanie. Dodałabym do tego troskę o zdrowie i wprowadzenie do swojej kuchni potraw bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

Klopsy z soczewicy zielonej są nie tylko smaczne, ale pomogą nam w dotrzymaniu danego sobie samemu słowa…

Foto: M.Bojko

Składniki: (więcej…)

ŚWIĄTECZNY PASZTECIK

czwartek, Grudzień 20th, 2012

Osoby stosujące dietę wegańską powinny włączyć do swojego jadłospisu różnorodne produkty zbożowe, warzywa, owoce, nasiona i orzechy i to w jak najmniej rafinowanej postaci. (Dr R. Pawlak, „W obronie wegetarianizmu”)

Foto: M.Bojko

Składniki: (więcej…)

PASZTECIKI – bezmięsne

środa, Grudzień 12th, 2012

Nadzienie z soczewicy zielonej łudząco przypomina mięsne. Paszteciki podajemy z barszczykiem czerwonym  zrobionym na bazie soku z kiszonych buraków. Taki zestaw, to po prostu zdrowy rarytas. 

Foto: M.Bojko

 Składniki: (więcej…)

PASZTET Z ZIELONEJ SOCZEWICY

czwartek, Wrzesień 13th, 2012

Ten pasztet robię dla mojej rodziny i na szkoły zdrowego gotowania już od 20 lat. Zielona soczewica jest smaczna i nie trzeba jej dużo doprawiać. Podając taki pasztet na razowym chlebie uzyskujemy pełny zestaw aminokwsów, czyli tzw. białko pełnowartościowe, tak niezbędne do prawidłowego rozwoju naszego organizmu.

Foto M.Bojko

Składniki: (więcej…)