Brokuły i kapustę szatkujemy na szatkownicy.

Jarmuż kroimy na bardzo drobne paseczki i przecieramy z solą, sokiem z cytryny i odrobiną oleju.

Resztę składników kroimy na kostkę lub paseczki.

Wszystko mieszamy razem z sosem do sałatki.

3 łyżki majonezu

1 łyżka octu jabłkowego

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżeczki musztardy

kilka łyżek oleju z pestek winogron  lub innego

sól i pieprz ziołowy do smaku

1 łyżeczka domowej przyprawy warzywnej

2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze dodając taką ilość wody, aby uzyskać konsystencję sosu.