Cofnij

Kalafior, paryka i cieciorka to doskonała kombinacja letnia. Gdyby tego było za mało wzbogaciłam ich wartość odżwczą dodając 2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska). O jej wartościach możecie przeczytać na blogu lub w książce "Super pokarmy roślinne", Lauri Boone, str. 149. Książka jest o tyle ciekawa, że prócz informacji o produktach podaje przepisy z ich użyciem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 mała główka mały kalafior
  • 1 zielona papryka
  • 1 cebula
  • 2 łyżki nasiona chia
  • 2 łyżki bułka tarta
  • 1 1/2 szklanki ugotowana cieciorka
  • 1/2 łyżeczki kurkuma tumeric
  • 2 łyżeczki przyprawa do pizzy
  • sól i pieprz do smaku

Kroki
 

  1. Kalafior ugotowałam na parze i rozgniotłam tłuczkiem do ziemniaków (można widelcem).
  2. Cebulę i parykę pokroiłam w kostkę, następnie podsmażyłam na oleju oraz dobrze doprawiałam przyprawami.
  3. Cieciorkę zmiskowałam w blenderze.
  4. Wszystkie składniki wymieszałam razem, formowałam kotlety i obtaczałam w bułce tartej. Ostani element to oczywiście smażenie.
  5. Moje wyszły delikatne, nie zbite, więc używałam łopatki do przewracania.
  6. Są pyszne podane ze smażonymi ziemniakami i surówką z jarmużu.
  7.  
  8.