1. Brokuły myjemy i szatkujemy. Dodajemy do nich startą na tarce marchewkę oraz posiekany szczypiorek. Mieszamy wszystko razem w misce.

2. Rodzynki lub żurawinę oraz pestki słonecznika zalewamy gorącą wodą na 15 min. Po namoczeniu i odlaniu wody dodajemy je do sałatki. Kiełki słonecznika dodajemy do sałatki bezpośrednio, bez zalewania ich gorącą wodą i namaczania.

3. Dodajemy do sałatki majonez roślinny. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem ziołowym, przyprawą warzywną oraz sokiem z cytryny.