Kaszę jaglaną najpierw dobrze przepłukujemy wrzątkiem. Zalewamy wodą (2 1/2 szklanki) i gotujemy w osolonej wodzie z 1 łyżką przyprawy warzywnej, mniej więcej od 15 do 20 minut.Płatki owsiane zalewamy 1 szklanką gorącej wody i odstawiamy na 15 minut.W blenderze lub robocie kuchennym najpierw mielimy na proszek podprażony słonecznik i siemię lniane, następnie dodajemy cebulę oraz czosnek, po czym całość miksujemy.Do ugotowanej i jeszcze ciepłej kaszy dodajemy zmiksowane w blenderze składniki oraz namoczone płatki owsiane, całość dokładnie mieszamy, dodając resztę przypraw. Jeżeli masa na kotlety jest za luźna, dodajemy bułkę tartą a jeśli wyszła za sucha, to trochę gorącej wody.Formujemy kotlety, obtaczamy je w czym nam najbardziej pasuje - może być to siemię lniane lub pestki ze słonecznika i smażymy. Z przepisu wychodzi około 20 kotletów.