Cofnij

Kuchnia meksykańska doskonale przyda nam się  tego lata, na pewno będzie hitem piknikowym. Możemy wszystko przygotować dzień wcześniej.  Zauważycie, że Tacosy (bo tak je nazwałam) są rewelacyjnie proste i warte wypróbowania.
Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 kostka tofu
  • 6 sztuk tortille kukurydziane
  • 1 łyżka przyprawa do taco
  • 1 łyżeczka czerwona papryka sproszkowana
  • 2 sztuki cebula posiekana
  • 1 sztuka czosnek posiekany
  • 3 sztuki drobno pokrojone pomidory
  • 1 pęczek natka kolendry cilantro
  • 1/2 sztuki limonka / cytryna

Kroki
 

  1. Cebulę (1 sztuka) i czosnek podsmażamy na oleju przez około 8 minut. Dodajemy do nich przyprawę taco, następnie pokruszone tofu. Całość smażymy przez około 10 minut. Na koniec smażenia doprawiamy wszystko solą i pieprzem.
  2. Pomidory oraz jedną cebulę kroimy w kostkę, dodajemy posiekaną kolendrę, doprawiamy solą i polewamy sokiem z 1/2 wyciśniętej limonki /cytryny. Mieszamy.
  3. Tortille podsmażamy na suchej patelni z obu stron.
  4. Na każdą tortillę nakładamy warstwę tofu i warstwę pomidorową. Podajemy tak jak na zdjęciu.