Cofnij

Super proste i bezglutenowe "pankejki" z bananów

Składniki
  

  • 2 sztuki banany bez skórek
  • 2-3 łyżki mąka kokosowa
  • 2 łyżki siemię lniane - zmielone
  • 3-5 łyżek mleko kokosowe bardzo gęste
  • 1/2 łyżeczki soda do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka wanilia

Kroki
 

  1. Banany rozgniatamy widelcem na papkę. Dosypujemy resztę składników i dokładnie mieszamy.
  2. Odstawiamy powstałe ciasto na 15 minut. Siemię lniane zacznie wszystko ładnie łączyć.
  3. Smażymy na oleju, nakładając łyżką. Uważajmy, gdyż szybko się przypalają.
  4. Najlepiej smakują podane ze świeżymi owocami.