Cofnij

Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • SKŁADNIKI NA CIASTO:
  • 1 szklanka mąka orkiszowa lub zmieszana pół na pół pszenna mąka razowa i biała
  • 1/2 szklanki syrop klonowy lub inny
  • 3/4 szklanki mleko kokosowe bardzo gęste
  • 1/2 szklanki brązowy cukier lub kokosowy puder
  • 1/2 szklanki mleko migdałowe lub inne roślinne
  • 1/2 szklanki carob karob
  • 1 łyżeczka soda do pieczenia
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia bez aluminium
  • szczypta soli
  • 1 łyżka sok z cytryny
  • SKŁADNIKI NA KREM:
  • 2 szklanki mleko kokosowe bardzo gęste
  • 2 łyżki sok z cytryny
  • 3 łyżki brązowy cukier lub kokosowy puder
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki wanilia
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • wegańska czekolada
  • 3 łyżki syrop klonowy lub inny
  • 1 łyżka woda
  • 1 opakowanie maliny

Kroki
 

  1.  
  2. Suche i mokre składniki na ciasto mieszamy w osobnych naczyniach a następnie dokładnie łączymy i mieszamy razem.
  3. Wlewamy ciasto  na wcześniej przygotowaną blaszkę posmarowaną olejem i posypaną karobem.
  4. Pieczemy w temp 350 F (180C) ok. 35 min.
  5. Mleko kokosowe do kremu najlepiej dobrze schłodzić w lodówce a potem ubijać na bitą śmietanę dodając pod koniec ubijania resztę składników.
  6. Ciasto kroimy w połowie aby uzyskać dwa równe kawałki. Na jednej połowie dobrze wystudzonego ciasta kładziemy maliny, bitą śmietanę i przykładamy drugą połówką ciasta. Na samą górę wylewamy wcześniej już rozpuszczoną z wodą i syropem klonowym czekoladę (ma być lejąca).