1. Obrane ziemniaki, cebulę, czosnek, mąkę, siemię lniane i przyprawy miksujemy w blenderze na gładką masę i odstawiamy na około 10 minut. Powinniśmy uzyskać z tej zmiksowanej masy konsystencję gęstej śmietany.

2. Powstałe ciasto smażymy na patelni formując jeden duży, dość cienki placek (jak na omlet). Na początku placki smażymy na średnim ogniu, potem na mniejszym. Placki powinny się upiec, lecz nie spalić.

3. Pieczarki kroimy w kostkę, cebulę kroimy na plasterki lub również w kostkę. Dobrze je podsmażmy wraz z czosnkiem i przyprawami .

4. Podajemy placki z nadzieniem zawiniętym jak przy omlecie. Rewelacyjnie smakują z surówką z marchewki.

Wychodzi ok. 4 dużych placków.