Cofnij

Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 szklanka mąka pszenna z pełnego przemiału lub mąka orkiszowa
  • 1/2 szklanki olej kokosowy lub masło kokosowe
  • 3/4 szklanki daktyle pasta daktylowa czyli już zmiksowane daktyle z wodą
  • 2 łyżki brązowy cukier lub kokosowy puder
  • 1/2 łyżeczki wanilia
  • szczpta soli
  • 1/2 szklanki cukier kokosowy lub brązowy zmielony na puder do obtaczania ciasteczek po upieczeniu
  • 1 łyżeczka nasiona chia

Kroki
 

  1. Wcześniej przygotowaną masę daktylową miksujemy dokładnie w blenderze lub robocie kuchennym z olejem kokosowym i cukrem pudrem.
  2. Prażymy orzechy włoskie lub takie, które akurat mamy w domu. Użyłam w tym przepisie pecans. Prażymy je albo w piekarniku (15 min w temperaturze ok. 180C) albo na suchej patelni. Po uprażeniu, siekamy je na drobno i dodajemy do masy daktylowo - olejowej (punkt 1), mieszamy.
  3. Dodajemy mąkę i resztę składników po czym delikatnie mieszamy. Ciasto formujemy w długie rulony i kroimy albo wybieramy każdy inny kształt, który nam pasuje.
  4. Pieczemy w temperaturze 375F (200C) przez ok. 15 min.
  5. Po upieczeniu jeszcze ciepłe ciasteczka obtaczamy w cukrze pudrze lub w mące kokosowej.