Cofnij

Kiedykolwiek mam zamiar użyć kaszę jaglaną do deseru czy ciasta to zawsze podprażam ją na jasno brązowy kolor na suchej patelni.  Kaszę gotuje w delikatnie osolonym  i osłodzonym mleku roślinnym w proporcjach 1 do 2 1/4. Tak przygotowana kasza jest super idealna i bardzo smaczna do deserów. Szczególnie polecam ten sposób przygotowania kaszy do tego deseru.
Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 szklanka mak
  • 1/2 szklanki orzechy nerkowca cashew
  • 1/2 szklanki migdały
  • 1.5 szklanki kasza jaglana - ugotowana
  • 2 łyżki daktyle pasta daktylowa czyli już zmiksowane daktyle z wodą
  • 1/2 szklanki mleko kokosowe bardzo gęste
  • 2 łyżki brązowy cukier lub kokosowy
  • 1/3 szklanki suszona żurawina
  • 2 szklanki mleko roślinne
  • 100 g wegańska czekolada

Kroki
 

  1. Mak zalewamy 2 szklankami mleka i gotujemy ok. 40 minut. Odcedzamy.
  2. Migdały i nerkowce zalewamy gorącą wodą na 15 min. Obieramy migdały ze skórki i odkładamy 3 łyżki do pokrojenia i posypania na wierzch ciasta.
  3. Ugotowany mak, migdały, nerkowce, mleko, cukier oraz daktyle miksujemy razem w blenderze.
  4. Czekoladę roztapiamy z kilkoma łyżkami mleka kokosowego - polejemy nią ciasto.
  5. Do zmiksowanej masy dodajemy kaszę i resztę składników. Mieszamy dokładnie. Wykładamy do naczynia, polewamy czekoladą wcześniej rozpuszczoną  z kilkoma łyżkami  mleka kokosowego  oraz posypujemy migdałami i suszoną żurawiną.
  6. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.