Jicama to najbardziej interesujące warzywo, którego jeszcze pewnie nie jedliście. Tak, można je oczywiście czasami spotkać w polskich sklepach. Możemy je nawet sami uprawiać we własnym ogródku. Jicama kształtem i smakiem przypomina trochę naszą polską kalarepkę. Pochodzi głównie z Meksyku i południowej Ameryki. Po obraniu ze skórki i pokrojeniu, pokrapiamy ją sokiem z cytryny i jemy. Super prosta, smaczna, niskokaloryczna i zdrowa przekąska. Użyłam ją do tej sałatki, ale nie martwcie się można ją zastąpić np. surowym selerem (jak ktoś lubi ;) albo selerem ze słoiczka.  Zapewniam Was, że jeszcze nie raz do niej wrócicie. Niestety nie wszyscy będą jej fanami... ale co tam. Smacznego!