Cofnij

Najbardziej wyczekiwanym dla mnie czasem w dzieciństwie były sezon truskawkowy.  Cieszyłam się, kiedy rano mogłam pobiec do ogrodu i nazbierać sobie na śniadanie soczystych, czerwonych truskaweczek. To były czasy, kiedy mogłam je jeść trzy razy dziennie a nawet częściej. No tak, trzeba tutaj się przyznać, że ze śmietaną i cukrem.To było jednak bardzo dawno temu, a o weganach mało kto wtedy słyszał. Dzisiaj chcę was zachęcić do zrobienia mojego ulubionego szejka, który dokładnie przypomina mi smaki z dzieciństwa. Osoby, które już zdążyły go posmakować w moim domu były przekonane, że jest on ze śmietaną. Jestem pewna, że ten szejk pokochacie od razu. 11dsc_6107

Składniki
  

  • 1 1/2 szklanki truskawki świeże lub mrożone
  • 1/2 szklanki migdały
  • mleko roślinne
  • plasterek cytryny lub sok z cytryny
  • maliny mrożone lub świeże
  • do smaku banany lub namoczone daktyle

Kroki
 

  1. Wrzucamy wszystko do blendera i miksujemy na jednolitą masę, dodając tyle mleka, aby uzyskać konsystencję szejka.
  2. * maliny dodajemy zupełnie opcjonalnie tylko dla uzyskania bardziej czerwonego koloru.
  3. *  zamiast bananów można dodać daktyle
  4. *  jeżeli mamy blender o słabej mocy, to proponuję namoczyć migdały przez noc lub 24 godziny. Macie wtedy  większą szansę na kremowy szejk, bez wiórek.
  5.  
  6.