Wszyskie składniki na sos dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojne tofu i marynujemy ok. 10 min. lub dłużej.
Makaron bezglutenowy (użyłam jagalno-ryżowy) gotujemy dokładnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrojony brokuł wrzucamy na posoloną, gotującą wodę i gotujemy ok 2-3 min.
Tofu i marynatę podsmażamy na patelni ok. 5 min. pod przykryciem. Dodajemy pokrojoną w paseczki marchewkę i smażamy do miękkości.
Wszystkie wcześniej przygotowane składniki takie jak makaron, tofu i brokuły mieszamy razem (mieszałam wszystko na patelni), ewentualnie doprawiamy sosem sojowym lub solą. Danie gotowe.