Cofnij

Makaron w sosie orzechowym

Sos orzechowy, po prostu idealny -  kremowy i lekko pikantny. Papryka i ogórek, mimo że są nietypowym zestawem, stanowią zaskakująco dobraną parę smakową. Jeżeli jednak nie przekonuję Was ten argument, to musicie przyznać, że ze zrobienie zdrowego dania w 15 min powinno być wystarczającą zachętą. Już widzę jak wstawiacie garnek na makaron :-)
Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 opakowanie użyłam makaronu rurki, może być bezglutenowy makaron
  • 1/3 szklanki masło orzechowe
  • 3 łyżki sos sojowy
  • 1 - 1 i 1/2 łyżki ocet ryżowy lub jabłkowy
  • 1/2 łyżeczki brązowy cukier
  • 2 łyżeczki kupiłam gotową pasta chile z czosnkiem
  • 1 szuka pokrojona w paseczki papryka
  • 3/4 szklanki pokrojonego w kostkę ogórek zielony
  • 1/2 szklanki pokrojony drobno szczypiorek
  • 2-3 ząbki pokrojone w kostkę i podsmażone na oleju czosnek
  • do dekoracji posiekana kolendra

Kroki
 

  1. 1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. 2. Czosnek podsmażamy delikatnie na oleju (do momentu, gdy w powietrzu będziemy czuli czosnkowy zapach).
  3. 2. Masło orzechowe, sos sojowy, przyprawy, ocet i podsmażony czosnek mieszamy razem dodając taką ilość wody aby uzyskać kremową konsystencję  (patrz zdjęcie poniżej).
  4. 3. Po ugotowaniu makaronu i zrobieniu sosu wszystkie składniki mieszamy razem i podajemy dekorując posiekaną kolendrą.