Cofnij

Ser z migdałów i siemienia lnianego

W ramach wprowadzania do naszej kuchni zdrowych opcji serowych ta wersja jest naprawdę udanym eksperymentem. Obieranie migdałów nie może być przeszkodą w naszych próbach utrzymania lub obniżania cholesterolu do poziomu poniżej 150. Ta magiczna cyfra - jak dowodzą naukowcy - powinna zapewnić nam zdrowe serduszko.
 
Wydrukuj przepis
Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 40 minuty
Łączny czas 1 godzina 10 minuty
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 i 1/2 szklanki namoczone migdały bez skórki
  • 6 łyżek sok z cytryny
  • 1 łyżka ocet jabłkowy
  • 1 i 1/2 łyżki siemię lniane
  • 1/3 szklanki olej
  • 1/3 szklanki płatki drożdżowe
  • 1 łyżeczka przyprawa warzywna
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka przyprawa śródziemnomorska
  • do smaku pieprz ziołowy

Kroki
 

Wykonanie:
  1. Migdały moczymy przez 24 godziny, następnie gotujemy ok 1-2 min. i obieramy ze skórki.
  2. Wszystkie składniki dobrze miksujemy w robocie kuchennym.
  3. Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą warzywną w proszku i przyprawą śródziemnomorską.
  4. Papier do pieczenia smarujemy olejem i posypujemy przyprawą śródziemnomorską oraz płatkami ostrej papryki, formujemy kulkę na papierze obtaczając ją w przyprawie.
  5. Pieczemy w temp.  170C(325F) ok. 30-40min.
  6. Porcja na dwie osoby.