Cofnij

Dobra - czasami trzeba coś zrobić innego. To jest amerykańska sałatka pochodząca z Texasu. Do sałatki Taco najlepiej na pierwszy raz dobrze się przygotować. Kupić swoją ulubioną wędlinkę sojową, bo oryginalny przepis ma „mięsko”. Kupić wegański serek cheddar albo zrobić własny (przepis tutaj). Najlepiej jest jednak, jeżeli mamy już te składniki a sałatkę robimy przy okazji, bo wtedy jest bardziej osiągalna. Moja rodzinka bardzo ją lubi zjeść z zapieczoną naczosnkowaną bagietką.
Wydrukuj przepis
Składniki Kroki

Składniki
  

  • 1 główka sałata
  • 2 sztuki pomidor
  • 1/4 sztuki cebula czerwona - posiekana
  • 1 sztuka pęczek kolendry
  • 1 szklanka wegański serek cheddar starty na tarce
  • 1 sztuka cebula biała - poszatkowana
  • 2 szklanki chipsy kukurydziane
  • 1 sztuka awokado - opcjonalnie
  • 1 szklanka czarne oliwki - pokrojone
  • SOS DO SAŁATKI:
  • 1/2 szklanki majonez roślinny np. z ziemniaka lub sojowy
  • 1/2 szklanki salsa
  • pieprz sól i przyprawa warzywna do smaku
  • 1 ząbek czosnek

Kroki
 

  1. Cebulkę podsmażamy na patelni około 10 minut, dodajemy wędlinkę sojową i dalej smażymy około 2 minut.
  2. Sałatę, pomidory, kolendrę, oliwki, awokado i czerwoną cebulę kroimy. Jeśli dla kogoś jest w tym przepisie za dużo czerwonej cebuli, to może w ogóle z niej zrezygnować. Dodajemy  pokruszone chipsy kukurydziane.
  3. Składniki do sosu miksujemy w blenderze, dodając trochę wody, żeby był bardziej lejący (ale nie za bardzo).
  4. Podsmażoną cebulę z wędlinką sojową oraz przygotowany przez nas sos dodajemy do reszty składników tuż przed podaniem sałatki na stół.
  5.  
  6. W taki sposób ostatnio podałam u mnie sałatkę „Taco”.