Czy wiecie ile wegańskich serów mamy już na blogu? Jest ser z migdałów, ser wegański, serek a la”cheddar„, serek tofu. Do kolekcji dołączyłam kolejny serek, a la feta.
Brakowało mi go w kuchni, bo są przepisy, w których naprawdę trudno zastąpić właśnie ten rodzaj sera. Chociażby w mojej ulubionej sałatce (przepis wkrótce), czy kotletach, albo na kanapki. Mam nadzieję, że ten przepis zrobi na Was przymajmniej w płowie takie wrażenie jak na mnie. Nie obawiajcie się, nie jest trudny do zrobienia, wystarczy tylko mieć namoczone migdały i robot kuchenny, a reszta jest po prostu zaskakująco prosta. Czekam z niecierpliwością na Wasze „fetowe” relacje 🙂
Składniki:
2 szklanki migdałów
1 ząbek czosnku
1 1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki oleju
5-6 łyżek soku z cytryny
1 łyżeczka octu jabłkowego
Wykonanie:
1. Migdały moczymy przez 24 godziny w wodzie. Obieramy ze skórki (opcjonalnie), mielimy w robocie kchennym.
2. Po wstępnym zmiksowaniu dodajemy powoli resztę składników i miksujemy. Czasami będziecie musieli zatrzymać robot i zeskrobać masę ze ścianek. Gdy masa będzie dobrze zmiksowana (patrz zdjęcie) wtedy bardzo łatwo będzie można zrobić z niej kulę, lub to co ja zrobiłam.
3. Układamy na blaszce wyścielonej uprzednio papierem do pieczenia. Fetę możemy obtoczyć w ziołach. Ja obtoczyłam moją w czerwonym pieprzu i przyprawie sycylijskiej.
4. Następnie zapiekamy serek w piekarniku, w temp. 250F (ok. 125 C) przez 30-40 min. Możemy w wyższej temperaturze, ale wtedy wyjdzie Feta ze skórką. W wersji ze skórką idealnie nadaje się na kanapki.
Powodzenia!
możemy użyć póżniej na kanapki.
Prosze napisac jakiego oleju pani uzyla i czy kokosowy bedzie ok ? i czy 140′ bedzie ok zeby byl serek na kanapki , do krojenia
użyłam olej z oliwek ale kokosowy też może być
Pani Marzenko od lat trzymam pani przepis i marze zeby zrobic serek i chyba w koncu jestem gotowa 😉 ale prosze mi napisac jakiego oleju moge uzyc czy kokosowy bedzie ok ? i czy pol szklanki to 100 czy 125 ml ? dziekuje
120ml
Dzień dobry,dziękuję za przepis,serek wyszedł idealny w konsystencji i pyszny.
Ratunku…dalam caala szklanke oleju na 2 szklanki migdalow….jakos mi sie zamieszalo w glowie…. serek sie obecnoe piecze ale boje sie ze bedzie ciapa po wyjeciami z piekarnika… 🙁 Jak moge go ratowac…?
bedzie pasta do chleba
ja swoj serek pieke ponad 50 minut i caly czas jest bialy i miekki w dotyku:(
postanowilam ze bede go piekla do momentu az sie ” wysuszy” bo na ten moment bym miala serek kanapkowy do smarowania ;(
Czy można zastąpić czymś ocet jabłkowy?
cytryną
Bardzo smaczny! Nawet moje wybredne dzieci zjadły!
Ten serek jest przepyszny. Do tego robię kilka kulek i obtaczam w różnych przyprawach.
Ale pojawia się problem: serek nie daje się tak ładnie kroić albo też smarować. Bardziej się rozsypuje…
Najpierw mieliłam migdały blenderem…wyszło ciut grudkowato, ale smacznie…Kolejny raz zmieliłam w wyciskarce, powstał taki jakby marcepan gładziutki… no ale za każdym razem się rozsypuje ten serek…co zrobić…więcej oleju, wody z namaczania migdałów, mąki…sama nie wiem…możesz coś podpowiedzieć proszę?
Może wiecej oleju. Celem tego przepisu było aby się kruszył i nadawał bardziej do sałatek niż na kanapki.
Lecę jutro po migdały:)
Witam, przygotowałam wszystko tak jak należy ( nawet migdały dzieciaki obierały 😉 ) ale po zmiksowaniu jest bardzo mało tego farszu ale jest pyszny…myślałam ze będzie taki duży jak na zdjęciu. czy to jest podwójna porcja ?
pdwójna porcja,
Witam, jaki rozmiar blachy będzie najlepszy? można użyć płatków migdałowych ?
może być mała blacha i muszą być całe migdały
Quirk Volkswagen…
get the top kansas VW car dealerships anywhere…
Cerame Kia…
go here for the best certified Kia around…
Jim Glover Chevrolet…
see here for the best body shop around…
мужчин духи…
The greatest ?????????? ? ??????? anywhere…
Cerame Kia…
see here for the best used Kia truck available…
Quirk Manchester VW…
click here for the greatest used car around…
great submit, very informative. I’m wondering why the opposite specialists of this sector do not
understand this. You must proceed your writing. I’m sure, you’ve a great readers’ base already!
Excellent blog you’ve got here.. It’s hard to find quality
writing like yours nowadays. I honestly appreciate individuals like you!
Take care!!
Look into my web page chat sex gratuit
ralph lauren uomo…
Serek „FETA” po wegańsku – … z migdałów « Blog kulinarny i zdrowe przepisy – Zdrowie Na Talerzu…
Cheap Pandora Bracelets Canada…
Serek „FETA” po wegańsku – … z migdałów « Blog kulinarny i zdrowe przepisy – Zdrowie Na Talerzu…
Hey! I’m at work browsing your blog from my new apple iphone!
Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all
your posts! Carry on the superb work!
Marzenko świetny przepis! Zajadamy się! I oczywiście pozdrawiamy Was wszystkich:)
Cieszę, że wam smakuje. Pozdrwiam cieplutko!
Nie mogę się doczekać aż wypróbuję przepis, jestem bardzo ciekawa jak mi wyjdzie 🙂 tylko zastanawiam się jakiego oleju użyć, czy jest to obojętne?
Pozdrawiam!
Aniu najlepiej taki jaki lubisz i wyjdzie dobrze. Pozdrawiam.:)
Pyszny serek!Wszystko się udało nawet dał radę mój słaby blender.Dziękuję za przepis!Pozdrawiania!
super, moja rodzinka „zakochała się w nim” Pozdrowionka.