Pasta rodem z Meksyku (najlepsza w ich wykonaniu). Sekret tkwi nie tylko w dobrze dojrzałym avocado, ale także odpowiedniej ilości soku z cytryny i soli.

Coś zamiast masła?

Foto: M.Bojko

Składniki:

2 dojrzałe avocado

pomidor bez gniazd nasiennych

cebula lub szczypiorek pokrojona w kostkę

czosnek przeciśnięty przez praskę

sok z cytryny

pieprz cayenne

sól do smaku

przyprawa warzywna

Opcjonalnie można dodać koperek, albo pietruszkę lub kolendrę.

Avocado obieramy ze skórki i wyciągamy pestkę. Następnie w misce rozdrabniamy widelcem, albo przy dużej ilości – tłuczkiem do ziemniaków.

Dodajemy pokrojone warzywa, przyprawy i mieszamy. Potem możemy podać tak jak pokazano na zdjęciu.

Add to Favourites