Advertisements

Lato i wakacje to wyjątkowa okazja na zmiany. Mam nadzieję, że może choć niektórzy z Was zdecydują się na bardziej zaawansowane zmiany przestawiając się na kuchnię opartą wyłącznie na produktach roślinnych.

Dobrą zachętą w tym kierunku może być przygotowanie pysznych zdrowych lodów bez cukru, mleka, konserwantów i barwników.

Dlaczego bez cukru? Cukier i jego pochodne oprócz znanych wszystkim skutków wpływa między innymi podniesienie poziomu trójglicerydów, sprzyja rozwojowi nowotworów przyśpiesza starzenie się i na  dodatek uzależnia.

Składniki:

sok  z 2 cytryn

2 bardzo dojrzałe mango (lub z puszki) – pokroić i wybrać miąższ (bez skórki)

1 szklanka dojrzałego ananasa (lub z puszki)

1 łyżeczka świeżego imbiru (ginger) lub szczypta sproszkowanego (nadaje ciekawy smak)

5 łyżek meka kokosowego lub innego mleka roślinnego

5-6 łyżek syropu klonowego, ryżowego, sorughum, miodu

3 łyżki zmielonych migdałów

mała szczypta soli (raczej nie pomijamy, wpływa korzystnie na smak)

Z przepisu wychodzi osiem porcji lodów.

 Foto: M.Bojko

 

[Głosów: 0   Average: 0/5]
Add to Favourites