Masło z orzechów nerkowca

Masło z orzechów nerkowca, łatwe w przygotowaniu, pożywny dodatek do pieczywa, wypieków, kremów i innych dań.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki orzechów nerkowca
• ½ łyżeczki soli

Opcjonalnie możemy do masła dodać również jeden lub więcej z poniższych składników:

• 2 łyżki syropu z agawy
• 1 łyżka dowolnego oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka karobu
• szczypta kardamonu

WYKONANIE:

Orzechy nerkowca można w tym przepisie użyć surowe lub uprażyć je w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, czyli do momentu aż zaczną się lekko rumienić. Po wystudzeniu należy przełożyć je do blendera o silnej mocy i ucierać je przez kilka minut, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Gotowe masło przełożyć do czystego i suchego słoiczka. Przechowywać w lodówce.