W ok. 110g tofu znajduje się aż 35 % dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na żelazo. Dobra wiadomość dla osób walczących z nadwagą, tofu jest niskokaloryczne. Na ok. 1/2 szklanki tofu przypada tylko 94 kcal natomiast taka sama ilość wołowiny zawiera 331 kacal, a ser żółty 320kcal. Tofu oraz chleb razowy to połączenie tworzy pełnowartościowe białko.
Składniki:
1 kostka tofu ok. 400g
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki płatków drożdżowych
3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
1 łyżka mąki sojowej (opcjonalnie)
2 kromki razowego chleba
½ szkalanki mleka sojowego lub mniej
1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
Sól, pieprz ziołowy, pieprz cayenne, zioła włoskie
Cebulę, czosnek kroimy w kostkę i smażymy na patelni. Chleb moczymy w mleku sojowym. Następnie wszystkie składniki dajemy do malaksera czy robota kuchennego i dobrze miksujemy. Wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem i posypaną bułką tartą. Pieczemy w piekarniku ok 50 min w temp. 375F(200C). Podawać na kanapki z pomidorkiem lub z ogórkiem kiszonym.
Z tego przepisu na pasztet można też zrobić kotlety.
business to business advertising agency…
Awesome Web site, Maintain the very good job. Thank you so much….
Zrobiłem wg tego przepisu, używając tofu wędzonego z Polsoi. Zamiast ziół włoskich dałem majeranek , gałkę i nieco imbiru, bo te ziółka mi się do pasztetu komponują. Wyszedł smaczny bardzo. Dziękuję.
Dziękuję za podzielenie się pomysłem. To połaczenie i wędzonego tofu jest naprawdę ciekawe. Pozdrawiam.
Dzisiaj upieklam i juz sprobowalam…, pycha!!! Faktycznie jeszcze smaczniejszy z ogorkiem kiszonym. Uwielbiam te strone i przepisy. Dziekuje slicznie Pani Marzeno.
Bardzo się cieszę że samkowało. Życzę zdrówka i pozdrawiam serdecznie.