Zwykle robię taką sałatkę na obiad do pracy ponieważ ze względu na składniki we niej zawarte jest bardzo pożywana. Zawiera sporo witamin i soli mineralnych takich jak cynk, witamina E, witaminy z grupy B, wapń, magnez itd. W pomidorach natomiast znajduje się likopen który chroni nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników przez to zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów.
Składniki:
3 lub 4 pomidory
¼ szklanki namoczonych pestek słonecznika
1 łyżka namoczonych pestek dyni
¼ małej cebuli
1 ząbek czosnku
1 liść jarmużu lub garść liści szpinaku
Sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa z oliwek
Cebulę, jarmuż kroimy w paseczki, pomidory w ćwiartki, czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy resztę składników i mieszamy.
Pestki słonecznika i dyni najlepiej namoczyć na kilka godzin wtedy będą miękkie.
