Cukinia, tak niepozorna, a zawiera dość sporo wit. C, K i B6 oraz potasu. Sałatka na szybki dodatek do obiadów albo kolację.

Składniki:

Cukinia zielona, cukinia żółta, marchewka, awokado, szczypiorek, pokrojony w palsterki czosnek.

Sos do sałatki: sok z cytryny, sól, pieprz, olej z oliwek, 1 łyżka płatków drożdżowych. Wszystko miksujemy najlepiej w blenderze.

Cukinię i marchewkę „kroimy” obieraczką do warzyw w paseczki. Resztę składników kroimy w zwykły sposób.

Wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy po 10 min., gdy składniki przejdą sosem.

Foto: M. Bojko

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Add to Favourites
Przez Różności, Sałatki, , , , komentarze 2