Sos koperkowy

Sos koperkowy doskonale nadaje się do wszelkich dań takich jak np. kotlety wege z ziemniakami.

1¾ szklanki wody

• ½ szklanki orzechów nerkowca

• ½ szklanki startego surowego selera

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 1 pęczek drobno posiekanego koperku

• 1 łyżeczka przyprawy warzywnej w proszku

• sól do smaku

Wszystkie składniki – oprócz koperku – dokładnie zmiksować i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać bardzo drobno posiekany koperek i wymieszać.

Autor: Lek. Med. Grażyna Kuczek