Makaron z serem „cheddar” (Mac and cheese)
Print

Makaron z serem „cheddar” (Mac and cheese)

Przez 31 października 2016

"Makaron z serem" nie jest jakimś wielkim wynalazkiem, pochodzi z Europy i jak na makaronowy kraj przystało, potrawa ta jest zasługą Włoch, gdzie powstała w XIV wieku. Początki kariery tego przepisu w Stanach zawdzięczamy - o dziwo, prezydentowi Jeffersonowi. Obecnie Mac and Chesse można kupić po tej stronie "wielkiej kałuży" prawie wszędzie, w bardzo taniej i sztucznej wersji - wystarczy po prostu  odwiedzić restaurację lub zamówić w sieci fast food (menu dla dzieci).

Najlepiej jednak pierwszy raz spróbować Mac and Chesse z przepisu domowego, reszta bowiem nie jest tak naprawdę godna Waszej wegańskiej uwagi. Przeważnie bowiem, w wersji niewegańskiej danie to składa się przede wszystkim z sera cheddar, tłuszczu, mleka, białej mąki i makaronu.

Dzisiaj u mnie klasyka amerykańskiej kuchni, która od dobrych kilku lat gości na moim stole, z sosem serowym własnej roboty. Przyznaję szczerze, że próbowałam wiele razy podzielić się z Wami tym super łatwym przepisem, który już w wielu wersjach pojawiał się na moim stole. Wiecie jednak, że czasami trudno jest zrobić zdjęcie czegoś, czego już nie ma.

Składniki

Instrukcje

  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Składniki na ser miksujemy na gładką masę, dodając tyle mleka aby uzyskać około 800 ml sosu serowego.
  3. W naczyniu  do pieczenia wykładamy ugotowany makaron i zalewamy go sosem, posypujemy bułką tartą lub zmielonymi na mąkę migdałami.
  4. Pieczemy w temp. 360F (180 C)  przez około 50 - 60 min, na początku przykrywając potrawę folią do pieczenia.

# Potrawa ta smakuje równie wyśmienicie na drugi dzień po odgrzaniu.

# Zamiast dyni można użyć pieczoną marchewkę, słodkie ziemniaki (bataty), ugotowane zwykłe ziemniaki lub dodać więcej orzechów nerkowca.

5 gwiazdek, bazując na 1 ocenach

@@DSC_4190

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Add to Favourites
Przez Bezglutenowe, Dla Dzieci, Kolacje, Kuchnie Świata, Obiady, 1 Komentarz