Znalazłam nareszcie idealny przepis na pasztet grzybowy. Na pewno przypadnie do gustu Waszym znajomym, będzie również idealnie pasować do zwykłej kanapki.
Składnik, którego nie próbujcie pominąć to zmielone suszone grzyby - bez nich pasztet nie będzie ani smaczny, ani aromatyczny.
Składniki
Kroki
- Cebulę, czosnek, pieczarki lub mieszankę grzybów dobrze przesmażamy na patelni.
- Chleb zalewamy mlekiem i porządnie namaczamy, po czym rozdrobniamy.
- Orzechy mielimy na mąkę.
- Nasiona chia zalewamy 1/3 szklanki wody, czekamy aż napęcznieją (około 10 minut).
- Ketchup i przyprawy podsmażamy na oleju przez około 2 minuty.
- Wszystkie składniki mieszamy dokładnie, dodając tyle bułki tartej, aby pasztet nie był za suchy, ani za mokry.
- Wykładamy uzyskaną masę na blaszkę do pieczenia, wierzch pasztetu smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 350 F (160 C) przez około 50 - 60 min.
- Po upieczeniu i przed podaniem, możemy pasztet posmarować ketchupem i posypać ziołami.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
