Dużym plusem tych smacznych pączków jest to, że robi się je o wiele szybciej od pączków tradycyjnych i nie zużywa przy tym "tony" oleju do smażenia. Zrobiłam ten przepis pierwszy raz, więc pączki nie były doskonałe, ale za to smakowały wyśmienicie.
Składniki
Kroki
- Mleko, cukier, drożdże, nasiona chia oraz olej mieszamy w jednym pojemniku.
- Mąkę pszenną i razową mieszamy razem i przesiewamy przez sito.
- Wszystkie składniki łączymy razem i wyrabiamy do momentu, aż ciasto nie będzie się przyklejało do ręki. Może nam to zająć trochę czasu. Użyłam do tego etapu opcji wyrabianie ciasta w mojej maszynie do pieczenia chleba. Szybko i bez wysiłku.
- 4. Odstawiamy do wyrośnięcia (podwojenia objętości).
- 5. Z wyrośniętego ciasta robimy kulę, którą należy rozwałkować na blacie, wcześniej posypanym mąką. Staramy się, aby rozwałkowane ciasto było o grubości około 1/2 cm, wykrawamy szklanką koła. Na jeden krążek nakładamy marmoladę malinową, przykrywamy go drugim krążkiem i zlepiamy razem boki po czym formujemy z tych dwóch krążków kształt kulki.
- 6. Układamy pączki na posmarowaną olejem i oprószoną mąką blaszkę do pieczenia. Smarujemy pączki sokiem z pomarańczy i posypujemy płatkami migdałowymi.
- 7. Pączki pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 C (360F) przez około 15 - 20 minut.
- Z przepisu wyszło mi 10 pączków.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Oooo, to w sumie takie drożdżóweczki 😀 Super sprawa z takimi pączkami. I sa dużo zdrowsze niż te, które się klasycznie smaży na litrach tłuszczu :O
Super sprawa z tymi pączusiami. I smacznie i zdrowo! pozdrawiam