Advertisements

 Pestki dyni są bardzo dobrym źródłem fitosteroli, które zapobiegają chorobom serca.

Tym razem proponujmy zrobienie z nich smacznego pasztetu, który będzie idealny na kanapki.

Składniki:


1 szklanka łuskanych pestek z dyni

ok.2 szklanki gorącej wody lub mleka sojowego

2 bułki grahamki lub 2 kromki razowego chleba

3 łyżki  zmielonego  jasnego siemienia lnianego

½ łyżki sosu sojowego (opcjonalnie)

1 łyżeczka przyprawy warzywnej w proszku

½ łyżeczki pieprzu ziołowego

½ łyżeczki sproszkowanego  lub 2 ząbki czosnku

½ łyżeczki soli lub do smaku

1  duża cebula

½ papryki czerwonej (opcjonalnie)

2-3 łyżki oleju

1 łyżka płatków drożdżowych

 

Wykonanie:

  1. Pestki z dyni zmielić na proszek, zalać (ok.) 1 szklanką gorącej wody.
  2. Cebulę, czosnek i paprykę drobno posiekać i podsmażyć.
  3. Grahamki namoczyć w ok.1 szklance gorącej wody lub mleka.
  4. Wszyskie składniki wrzucamy do blendera albo malaksera i miksujemy.
  5. Zmiksowaną masę wylewamy do wysmarowanej olejem formy i pieczemy w temperaturze około 200C (380F) przez około 1 godz.


Foto M. Bojko

 

 

[Głosów: 0   Average: 0/5]
Add to Favourites